La ventricina di Palmoli conquista alla fine un ottimo secondo posto nella finale della quinta edizione del Campionato Italiano del Salame tenutasi a Parma. Si tratta di un risultato importantissimo per l'azienda Salumi Mondolani di Palmoli, che supera la concorrenza di altre 20 prelibatezze provenienti da tutta Italia. Meglio della "ventricina dell'alto vastese" si è piazzata solo la "sprsciat" tipica di Pizzoferrato dell'azienda agrituristica Aia Verde. E se si considera il terzo posto della "ventricina del vastese" di Fattorie del Tratturo, vincitrice della passata edizione, risalta all'occhio un podio dominato interamente dalla provincia di Chieti. Provincia che si attesta su standard qualitativi elevatissimi sbaragliando le altre 21 province partecipanti. Un podio, quindi, che premia nuovamente l'Abruzzo dei prodotti genuini privi di additivi chimici.