In questo periodo autunnale dove a farla da padrone sono le castagne e il vino novello, la sagra dedicata al piccolo frutto a guscio si sta ritagliando sempre più spazio.
La III edizione della manifestazione, conclusasi ieri a Roccaspinalveti, ha riscosso buona partecipazione. Numerosi sono stati coloro che hanno preso parte al pranzo conviviale organizzato dall’associazione Pro Loco e che hanno potuto assaporare piatti a base di noce.
Molto interessante il convegno “Frutta secca, olive da tavola, olio extravergine di oliva, salute e bellezza a tavola” inserito all’interno dell'evento e tenuto dal Dott. Agronomo Silvestro Pachioli, docente presso l’istituto tecnico di Teramo, che ha disquisito sulle caratteristiche della noce a cominciare dalla tecniche di coltura della pianta, per poi concentrarsi sulle proprietà nutrizionali della noce all’interno di una dieta equilibrata e sull’importanza del consumo di questo frutto.Un accenno anche all’olio extravergine d’oliva, alimento indispensabile nella dieta mediterranea.
Ringrazio il presidente della Pro Loco e tutti i presenti – ha concluso il prof. Pachioli – spero di poter tornare il prossimo anno con altre curiosità.