Finali Topiche, tappe tra Abruzzo e Molise: al via il 13 e 14 luglio

| Categoria: Attualità
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Il 'cif e ciaf'

Le finali topiche, quest’ anno, “partono” sul lungomare di San Salvo Marina ed arrivano a San Salvo centro, passando per Casalbordino, Montenero di Bisaccia ed Agnone. Ed in ognuna di queste località sarà possibile “incontrare e degustare” oltre cinquanta prodotti topici.

Come detto si parte sul lungomare (sud) di San Salvo Marina, il 13 e 14 di luglio. Due settimane dopo, cioè il 27 di luglio, sarà la volta di Casalbordino (centro storico). Quindi due tappe nel Molise: il 4 agosto al centro di Montenero di Bisaccia ed il 16 ad Agnone. Infine si tornerà, per chiudere la stagione topica, a San Salvo centro domenica 25 agosto.

Circa le località scelte, quest’ anno sperimenteremo la due giorni su un lungomare: in passato avevamo sempre puntato “solo” ai borghi, ma ora abbiamo compreso che anche le marine (in questo caso, quella di San Salvo) meritano di ospitare i nostri eventi. Inoltre, per la prima volta “approderemo” al centro di Montenero di Bisaccia, peraltro in concomitanza con l’arrivo di “Cammina Molise”. Ovviamente confermeremo località diventate tradizionali per noi: il centro storico di Agnone (per la quarta volta), di Casalbordino (per la terza volta) e di San Salvo (per la seconda volta).  

Sia nelle località “nuove” che in quelle “consolidate” ci saranno novità ulteriori: una festa con Martufello a Casalbordino, una trasmissione televisiva di Vincenzo Oliviero a Montenero, piatti greci, portoghesi e brasiliani ovunque, oltre almeno venti nuovi prodotti topici: dieci li abbiamo programmati lo scorso inverno all’ Istituto alberghiero di Agnone e dieci sabato scorso alla Società operaria del Mutuo soccorso.

Di seguito l’elenco delle località e dei prodotti in degustazione, che saranno giudicati dalla Giuria presieduta da Raimondo Pascalee Graziano Marcovecchio:

1. SENEGAL,  i prodotti africani  

2. MAROCCO,  il cous cous

3. MAROCCO,  il the 

4. CALABRIA,  il suino nero

5. SANT’AGATA DI ESARO (CS), la soppressata calabrese

6. SICILIA,  gli arancini

7. SICILIA,  i cannoli siciliani

8. SICILIA, la caponata

9. PORTOGALLO, il bolinho de bacalau

10. BRASILE, il cuscus paulista

11. GRECIA, la moussaka

12. PORTICI, il babà e la pastiera napoletana 

13. SANT’ELIA A PIANISI, tagliolini e fagioli

14. MAFALDA, i  cavatelli alla ventricina

15. MAFALDA,  la pasta aglio, olio e teca

16. FOSSALTO, il farro

17. SAN MARTINO IN PENSILIS, pasta con la mollica 

18. SAN MARTINO IN PENSILIS, pampanella

19. SAN MARTINO IN PENSILIS, sottoli

20. BONEFRO,  le confetture 

21. MONTEFALCONE, i ravioli ripieni con carne di capra

22. AGNONE,  i formaggi 

23. JELSI, il baccalà fritto coi peperoni

24. MONTAGANO,  il pomodoro rosso

25. MONTENERO DI B., bocconi di ventricina allo spiedo 

26. ACQUAVIVA COLLECROCI, i kolaci

27. TRIVENTO, le c’pp’lieat

28. ROCCAVIVARA,  lu cill de la Rocc

29. PIETRABBONDANTE, le scrippelle

30. ROCCAMANDOLFI, il pecorino

31. PETRELLA TIFERNINA, il miele

32. CASTELMAURO, lu cill

33. CASTEL DEL GIUDICE, succhi e confetture di mele biologiche 

34. CAMPOBASSO, birra e prodotti alla canapa

35. MIRABELLO SANNITICO, la salsiccia e la soppressata molisana

36. LUPARA, il salume Sant’ Antonio

37. SCERNI,  i ravioli alla ventricina e le panelle alla ventricina

38. ALTINO,  il primo al peperone dolce 

39. VASTO, cavatelli in guazzetto vastese

40. VASTO, pallotte cacio e ova in guazzetto vastese

41. SAN SALVO,  le sagnitelle

42. SAN SALVO, le tisane (allo stand del libro)

43. POLLUTRI, li ndurcillun

44. POLLUTRI,  gli arrosticini

45. POLLUTRI,  le pesche al vino

46. POLLUTRI, il vino

47. LENTELLA,  la porchetta 

48. ATESSA,  le polpette di capra con fico reale

49. FRESAGRANDINARIA, il formaggio arrosto e gli hamburger 

50. CASACANDITELLA, le ciammaiche e la trippa 

51. FOSSACESIA,  il ciff e ciaff di ventricina del Caminetto 

52. CUPELLO,  carciofini sotto l’ olio di Olearius

53. PALOMBARO, le pizzette di solina con capocollo  

54. TUFILLO, la pizza fijita  

55. CASTELLALTO, la pizza

56. CASALBORDINO, il caciocavallo impiccato e le bruschette con pancetta di maiale 

57. CASALBORDINO, i tarallucci

58. CASALBORDINO, il vino

59. ROCCASPINALVETI, le scrippelle

60. COSTA DEI TRABOCCHI, la genziana

61. RIPA TEATINA, il genzianotto

62. LANCIANO, la “sangria” alla lancianese

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