Sabato 24 luglio alle 19 Prodotto Topico

nel Centro storico di Casalbordino

| di Orazio Di Stefano
| Categoria: Attualità
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Sabato 24 luglio inizierà alle 19, come ogni anno, la V edizione del Prodotto topico di Casalbordino, che, come negli anni precedenti, si svolgerà al centro storico, a partire dal Bar Giuliante (dove saranno allocati i primi piatti) per arrivare nella suggestiva piazza centrale del Comune, dove, invece, ci saranno dolci, passando per la piazzetta centrale che ospiterà i secondi piatti.

Complessivamente i prodotti topici quest’anno saranno 55 provenienti da 33 località d’ Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Calabria, Sicilia e Marocco, tra cui alcune interessanti novità: la musciska di San Severo, il fusillone con crema di pecorino e peperone dolce di Altino, il liquore alle erbe di Archi (trabo), la piadina di farro con straccetti di manzo di Fossalto, il panino con ventricina di vitello e spalmabile di vitello, di tonno e di maiale di Roccaspinalveti, il cicchetto al babà di Portici, che saranno proclamati nella sala consiliare del Comune alle 17, 30 dall’ assessore regionale Daniele D’ Amario. Quest’ ultimo farà anche parte della Giuria insieme a Raimondo Pascale, Graziano Marcovecchio, Alberto Amoroso, Alfonso Di Fonzo ed Emilia Cieri, assistiti da Dino Di Fabio, cui sono affidate le funzioni di segretario.

Per il resto, visto i problemi legati alla pandemia, l’Organizzazione ha inteso lasciare tutto come l’anno scorso ovvero attivare le stesse procedure di sicurezza messe in atto la scorsa estate.

Oltre alle ricordate novità, in degustazione ci saranno anche

MAFALDA

cavatelli al sugo di ventricina

FOSSALTO

zuppa di farro alla pescatora

birra al farro (0.33 lt)

zuppa di farro più birra al farro

piadina di farro con straccetti di manzo

piadina di farro più birra al farro

SCERNI

ravioli di ventricina

ALTINO

fusilloni di grano autoctono decorticato a pietra, peperone dolce di Altino e crema di pecorino

MAROCCO

cous cous più the verde

CALABRIA

prodotti di suino nero

SAN MARTINO IN P.

piatto di pampanella

PALOMBARO

pizzette di solina con capocollo

JELSI

polpette di Concetta alle verdure

baccalà fritto e peperoni

SICILIA

arancino

cannolo siciliano

ROCCASPINALVETI

panino con salsiccia di fegato

panino con ventricina

panino con ventricina di vitello / ventricina affumicata di maiale

pane con ventricina spalmabile di vitello/ di tonno / di maiale

CAMPOBASSO

capunata cambuasciana

birra bionda o ambrata alla canapa (0.3 lt)

capunata più birra

MONTENERO

bocconi di ventricina allo spiedo (1 pz)

FRESAGRANDINARIA

hamburger nostrano

formaggio arrosto

ATESSA

arrosticini (6 pz)

marrocche (2 pz)

COSTA MOLISANA

calamari ripieni di ventricina e patate

frittura di calamari

SAN SEVERO

musciska o bombette (5 pz / 8 pz)

cumma con musciska / cumma con bombette

barchetta con musciska / barchetta con bombette

BASCIANO

panino con porchetta

COSTA DEI TRABOCCHI

ciff e ciaff di ventricina

SAN MARTINO IN P.

sottoli e confetture

BONEFRO

confetture, succhi di frutta e legumi

NAPOLI

pizza napoletana a portafoglio

pizza fritta con pomodoro e mozzarella

PORTICI

babà al rum / babà ripieno

pastiera

sfogliatella / sfogliatella doppio ripieno

liquore al babà (cicchetto)

S. MARIA IMBARO

lupini e noccioline

CASALBORDINO

tarallucci (4 pz)

pallotte cacio e ov

CANNETO DI ROCCA

li turcinill (scrippelle) / li turcinill (scrippelle) con nutella

ROCCAVIVARA

cill d la rocca (porzione da 4 pz/ conf. da 8)

TRIVENTO

c’pp’lieat (conf. da 2/ conf. da 8)

RIPATEATINA

genzianotto, genzianera e animarena  (1 bottiglia)

CUPELLO

gelato all'olio EVO

MONTALFANO

miele

elisir di Artemide (bottiglia)

mosto cotto / elisir di Artemide (2 cicchetti)

CASTELMAURO

lu cill

meole (ferratelle) al cioccolato

BISENTI

pizza dolce

ARCHI

liquore alle erbe

 

Orazio Di Stefano

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